가족들과 먹기 좋은 새우볶음밥 황금 레시피 (feat.남은 처리 새우하기)

안녕하세요, 오늘은 새우볶음밥 레시피를 공유드리려고 합니다. 지난 주말 새우를 잔뜩하서 대하 요리를 해먹고도 한참이나 남은 새우를 어떻게하면 처리할 수 있을까 고민하다가 간단하면서도 맛있는 새우볶음밥은 만들어 보기로 결정했습니다! 저희는 야밤에 배고파서 갑자기 만들기 시작했어요 🤣

새우 볶음밥은 간단하면서도 맛있는 요리로, 밥과 새우, 계란, 대파 등의 재료로 만들 수 있습니다. 새우 볶음밥을 만드는 방법은 여러 가지가 있지만 저희는 약간 프리스타일로 준비해보았습니다

새우 볶음밥 소개

새우 볶음밥은 새우의 담백하고 고소한 맛과 밥의 고슬고슬함이 어우러진 요리입니다. 색감도 예쁘고 영양도 풍부하여 가족들과 함께 즐기기 좋습니다. 새우 볶음밥을 만들 때는 밥이 너무 뭉치지 않도록 식혀두거나 날짜가 지난 밥을 사용하는 것이 좋습니다. 또한, 센불에서 빠르게 볶아주어 밥알이 노릇하고 바삭하게 만드는 것이 중요합니다!

재료 및 양념 준비

새우 볶음밥을 만들기 위해서는 다음과 같은 재료와 양념이 필요합니다.

재료

• 밥 1공기
• 새우 10마리
• 대파 1/2대
• 당근 1/4개
• 양파 1/2개
• 양념: 간장 1큰술, 소금 약간, 연두 초록이 😁

재료와 양념은 2인분 기준으로 작성하였으며, 기호에 따라 조절할 수 있습니다. 재료를 준비할 때는 다음과 같은 방법으로 손질해주세요.

• 새우는 껍질을 벗기고 내장을 제거한 후, 소금과 후추로 간해주세요.

• 양파는 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
• 대파는 어슷하게 썰어주세요.
• 당근은 작은 사각형 모양으로 썰어주세요.

새우 볶음밥 만드는 법

재료와 양념을 준비했다면, 이제 새우 볶음밥을 만들어보겠습니다. 다음과 같은 순서로 진행해주세요.

1. 팬에 기름을 두르고 달군 후, 대파와 양파를 넣어 볶아주세요. 소금간을 살짝 해주고 섞어주세요.

2. 대파와 양파가 잘 섞였으면 당근을 넣고 살짝 볶아주세요.

3.새우를 넣고 볶아주세요, 저희는 새우를 잘게 썰기도 하고, 남은 새우가 많아서 통으로도 넣었습니다.

4. 밥을 넣고 볶아주세요, 밥을 볶으면서 연두 한스푼을 넣고 마무리 짓습니다.

비장의 무기 연두 초록이!

 

새우 볶음밥 완성 및 맛보기

짜잔 새우 볶음밥이 완성되었습니다. 접시에 담아서 먹거나, 김치나 오이피클과 함께 먹어도 맛있습니다. 새우 볶음밥은 새우의 담백함과 대파의 향이 어우러져 고소하고 맛있습니다. 저희도 남은 새우를 처리하려고 시작한 야식이였지만 너무 맛있게 잘 먹었습니다! 여러분들도 간단하면서도 맛있는 새우 볶음밥을 만들어보세요!

새우볶음밥은 제조사나 양념 조리법 등에 따라 달라질 수 있지만, 하지만 일반적으로 새우볶음밥 한 인분의 칼로리는 200~400kcal 정도라고 할 수 있습니다. 비교적 살찌는 음식도 아니니 야식으로 뚝딱입니다 ! 🥰